Bolgheri Rosato IGT 2015/2017
Hodnotenie vína
Oblasť Bolgheri leží v západnom Toskánsku na pobreží Stredozemného mora. Oblasť je dlho známa svojím bohatým a komplexným ružovým vínom so základom tradičného Sangiovese. Veľmi krátka doba fermentácie so šupkami (max. 3 hod.), ďalej sa postupuje ako pri výrobe bieleho vína.
Toto ružové víno je veľmi harmonické a vyvážené, s jemným ovocným výrazom na podnebí.
Všeobecne je výborným sprievodcom k predjedlám, rybám vo všetkých úpravách, jemnému bielemu mäsu.
Podávame pri teplote 11° - 13°C.
Vinárstvo:
Oblasť Bolgheri je jednou z najmladších apelácií DOC, ale vôbec prvou v Taliansku, kde sú základom vín medzinárodné odrody. Priekopníkom tohto, pre Taliansko neobvyklého štýlu, sa stal barón Incisa della Rocchetta, ktorý už v 30. rokoch minulého storočia vysadil v Bolgheri francúzske odrody, predovšetkým Cabernet Sauvignon a Merlot a ktorý potom v 60. rokoch so svojím vínom Sassicaia preslávil vína z Bolgheri po celom svete.
Michele Satta je jedným z výborných pokračovateľov tohto, pre Bolgheri typického, štýlu. Hospodári na 30 ha najlepších viníc v oblasti blízko mora. Už niekoľko rokov patrí so svojimi vínami medzi najdôležitejších výrobcov v oblasti, hlavne pokiaľ ide o kvalitu.