Oblasť & Vinárstvo
Upresnit
Brigaldara
Vinárstvo Brigaldara sa nachádza na malebných pahorkoch nad Veronou. Prvýkrát sa v katastrálnych záznamoch objavuje meno Brigaldara už v 13. storočí. Samotná vila, ktorá je obklopená parkom a vinicami, bola postavená v 15. storočí.
Vinár Stefano Cesari sa snaží o najvyššiu kvalitu bez ohľadu na náklady a námahu. V oblasti Valpolicelly patrí do najužšej kvalitatívnej špičky, pritom sú však jeho ceny veľmi prijateľné.
Preslávil sa najmä vynikajúcim Amarone. Spolu s ďalšími 9 najlepšími vinármi sa snaží udržať najvyššiu kvalitu Amarone a založili združenie na obranu Amarone pred plagiátorstvom niektorých nových vinárov.
Case Veccie, Amarone della Valpolicella DOC
Case Vecie je najvyššie položená a najlepšie orientovaná vinica Stefana Cesariho na začiatku údolia Marano nad mestečkom San Floriano. Pred lisovaním sa hrozno suší až 4 mesiace, potom sa mušt nechá vykvasiť až...
Detail produktuCase Veccie, Amarone della Valpolicella DOC
Recioto della Valpolicella DOC
Recioto je typické sladké červené víno, ktoré už dlhé roky neodmysliteľne patrí k tomuto regiónu a tiež k vinárstvu Brigaldara. Je to veľmi jemné víno, ktoré sa vyrába v malom množstve. Zber prebieha ručne a len...
Detail produktuRecioto della Valpolicella DOC
Amarone della Valpolicella DOC
Rovnaké odrody ako pre Valpolicellu, tj. Corvina, Corvinone a Rondinella sú tie, ktoré Stefano Cesari používa na výrobu svojho vynikajúceho Amarone, obdivovaného vína z pahorkov severne od Verony.
Amarone della Valpolicella DOC
Passito, Veneto IGT
Krásne a obľúbené biele dezertné víno, ktorého pôvod je v oblasti Soave. Vyrába sa rovnako ako Soave iba z bielej odrody Garganega. Hrozno sa zbiera ručne v polovici októbra, potom nasleduje sušenie, pri ktorom hrozno stratí až 70%...
Detail produktuPassito, Veneto IGT
Il Vegro, Valpolicella Ripasso DOC
Toto veľmi zaujímavé víno má rovnaké odrodové zloženie ako veľké Amarone: 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella a 10% ďalšie odrody. Valpolicella robená metódou Ripasso – druhým kvasením vína po pridaní...
Detail produktuIl Vegro, Valpolicella Ripasso DOC
Valpolicella Superiore DOC
Valpolicella Superiore Ripasso sa rodí z fermentácie vína Valpolicella na stopkách Amarone. Kontakt medzi vínom Valpolicella a výliskami Amarone - ktoré sú stále bohaté na cukry, spúšťa novú fermentáciu. Táto druhá fermentácia sa v taliančine...
Detail produktuValpolicella Superiore DOC
Soave DOC
Tradičné víno z okolia Verony vyrobené z autochtónnej odrody Garganega.
Farba je intenzívne slamovo žltá. Vôňa kvetov agátu a hlohu. Chuť je veľmi príjemná a harmonická.
Výborne sa hodí k predjedlám, tiež...
Detail produktu