Giovin Re, Bianco di Toscana IGT 2009/2011/2016
Hodnotenie vína
Toto víno vzniklo vďaka momentálnej intuícii, keď počas vinobrania Michele Satta ochutnal strapec hrozna odrody Viognier, ktorej mal na vinici niekoľko krov. Kvasenie prebieha v barikových sudoch. Bez pridávania kvasiniek alebo akýchkoľvek iných prísad zostáva víno na kaloch až do marca, kedy sa bez filtrácie fľaškuje. Odrodové zloženie: 100% Viognier.
Žiarivá zlatistá farba. Sladkastá vôňa šľahačkových zákuskov predchádza výraznejšie ovocné a maslové tóny v chuti so zjavným ananásom a zaváranými marhuľami. Chuť prekrásne dopĺňa v optimálnej miere dávkovaná vanilka. Víno je nadmieru elegantné s nekonečnou dochuťou.
Mimoriadne vhodné k plodom mora, predovšetkým ku kôrovcom.
V programe talianskej televízie RAI1 o víne sa tento Viognier dostal do finále a bol vyhodnotený ako druhé najlepšie biele víno Talianska.
Vinárstvo:
Oblasť Bolgheri je jednou z najmladších apelácií DOC, ale vôbec prvou v Taliansku, kde sú základom vín medzinárodné odrody. Priekopníkom tohto, pre Taliansko neobvyklého štýlu, sa stal barón Incisa della Rocchetta, ktorý už v 30. rokoch minulého storočia vysadil v Bolgheri francúzske odrody, predovšetkým Cabernet Sauvignon a Merlot a ktorý potom v 60. rokoch so svojím vínom Sassicaia preslávil vína z Bolgheri po celom svete.
Michele Satta je jedným z výborných pokračovateľov tohto, pre Bolgheri typického, štýlu. Hospodári na 30 ha najlepších viníc v oblasti blízko mora. Už niekoľko rokov patrí so svojimi vínami medzi najdôležitejších výrobcov v oblasti, hlavne pokiaľ ide o kvalitu.