Lumen, Controguerra Rosso DOC, Riserva 2011
Hodnotenie vína
Výborné víno, kde sa k tradičnej odrode Montepulciano pridáva Cabernet Sauvignon (30%). Vinice sa nachádzajú pri mestečku Controguerra v optimálnej polohe s južnou expozíciou v nadmorskej výške 295 metrov s ideálnou mikroklímou. Zber hrozna obidvoch odrôd sa robí až v prvej polovici októbra. Po dôkladnom vytriedení a jemnom lisovaní sa obe odrody vinifikujú oddelene v nerezových tankoch. Po málolaktickom kvasení sa víno sceľuje a stáča do barikových sudov, kde zreje 18 mesiacov. Po stočení do fliaš leží víno ďalších 12 – 14 mesiacov, kým ide do predaja.
Hlboká rubínová farba. V peknej vôni nachádzame ostružiny, červené ríbezle a ďalšie prezreté červené ovocie. V chuti oceníme plné telo s dokonalou štruktúrou a výbornú harmonickosť a eleganciu vína.
Výborne sprevádza červené mäso, divinu, jahňacie mäso, vyzreté a pikantné syry.
Lumen je dlhoveké víno, vyrába sa len v najpriaznivejších ročníkoch.
Obsah alkoholu 14,5%.
Vinárstvo:
Nicolo Illuminati založil svoje vinárstvo v roku 1890 na pahorkoch medzi mestečkami Nereto a Controguerra v nadmorskej výške 300m, v polovici cesty medzi Jadranským morom a Apeninami. Dnes s rovnakým nadšením vedie vinárstvo jeho vnuk Dino, ktorému pomáha celá jeho rodina.
Dino Illuminati je právom považovaný za jedného z najlepších vinárov v Abruzze. Je to predovšetkým jeho zásluha, že pozdvihol vinárstvo na najvyššiu možnú kvalitatívnu úroveň. Vinárstvo má celkom 110 ha viníc, na ktorých sú vysadené hlavne odrody typické pre túto oblasť ako Montepulciano, Trebbiano a Passerina.