Content
262_valpolicella-classico-doc.jpg262_valpolicella-classico-doc.jpg

Valpolicella Classico DOC 2017

Brigaldara
Cena: 12,90 €
Bez DPH: 10,75 €
12,90 €
Skladom u dodávateľa

Hodnotenie vína

Veronelli: 88 bodov2 Veronelliho sprievodca talianskymi vínami platí v Taliansku, najmä v odborných kruhoch, za najrešpektovanejší referenčný prameň. Hodnotí sa 1-3 hviezdičkami a 100 bodovou stupnicou (bodové hodnotenie nie je pravidlom pri každom hodnotenom víne). Vína, ktoré hodnotiteľov zaujali najviac (max. 20 vín) sú ocenené Veronelliho slniečkom.
Gambero Rosso: 1 Sprievodca Vini d'Italia vydavateľstva Gambero Rosso je najrenomovanejšou a zároveň najpopulárnejšou príručkou pokiaľ ide o talianske vína. Už zaradenie do tohto katalógu je prestížnou záležitosťou pre každého talianskeho vinára. Kvalita vín je hodnotená symbolmi pohárov: 3 poháre - najvyššie hodnotenie,vynikajúce mimoriadne víno, 2 červené poháre - veľmi dobré až výborné víno, ktoré sa dostalo pri hodnotení do najužšieho finále, 2 poháre - veľmi dobré víno vo svojej kategórii, 1 pohár - dobré a veľmi pekné víno.
L'Espresso: 2 Populárny sprievodca vínami vydavateľstva L'Espresso hodnotí kvalitu vína počtom fliaš a 20 bodovou stupnicou. 5 fliaš (18,0-20,0b.) - výborné víno najvyššej úrovne 4fľaše (16,5-17,5b.) - veľké, veľmi pekné víno 3 fľaše (15-16b.) - dobré víno, najmä pre menej dôležité vína je to veľmi dobrý výsledok 2 fľaše (13,5-14,5b.) - pre veľké víno je to nedobré hodnotenie 1 fľaša (12-13b.) - dostatočne dobré víno.
Duemilavini: 3 Sprievodca talianskymi vínami Talianskej asociácie someliérov AIS. Systém hodnotenia je založený na 100 bodovej stupnici a ocenení jedným až piatimi strapcami hrozna. 5 strapcov (91-100b.) - vynikajúce, mimoriadne víno, 4 hrozná (85-90b.) - veľké, veľmi pekné víno, 3 hrozná (80-84b.) - nadpriemerne dobré víno, 2 hrozná (70-74b.) - priemerné avšak príjemné víno.

Stefano Cesari sa rozhodol ísť proti prúdu a nešľachtiť vinič pre Valpolicellu odrody Corvina, Corvinone a Rondinella typickým tridentským pergolovým spôsobom, ale používať systém Guyot. Rovnako sa nesústredil na výrobu najvyššej triedy Valpolicelly typu Classico Superiore - nazývanú kedysi Vegro, ktorá sa trochu viac podobá Amarone – ale chcel vyrobiť pekné nadštandardné víno, ktoré sa dobre pije k jedlu. Určite sa mu to podarilo.

Krásna tmavá rubínová farba, intenzívna čerešňová vôňa, ovocná chuť plná a vyvážená, s dlhou dochuťou čerešňových kôstok.

Hodí sa takmer ku každému jedlu, k údeninám, mäsovým predjedlám, cestovinám s červenou omáčkou, bielym aj červeným mäsám.

Vhodné podávať pri teplote 16° - 18°C.

Obsah alkoholu 13%.

Vinárstvo:

Vinárstvo Brigaldara sa nachádza na malebných pahorkoch nad Veronou. Prvýkrát sa v katastrálnych záznamoch objavuje meno Brigaldara už v 13. storočí. Samotná vila, ktorá je obklopená parkom a vinicami, bola postavená v 15. storočí.

Vinár Stefano Cesari sa snaží o najvyššiu kvalitu bez ohľadu na náklady a námahu. V oblasti Valpolicelly patrí do najužšej kvalitatívnej špičky, pritom sú však jeho ceny veľmi prijateľné.

Preslávil sa najmä vynikajúcim Amarone. Spolu s ďalšími 9 najlepšími vinármi sa snaží udržať najvyššiu kvalitu Amarone a založili združenie na obranu Amarone pred plagiátorstvom niektorých nových vinárov.