Villa di Chiesa, Vermentino di Sardegna DOC 2014
Hodnotenie vína
Blend typického Vermentina (60%) s ušľachtilým Chardonnay (40%) vyrobený v barikových sudoch.
Slamová farba s iskrivými zábleskami zlatej a zelenkastej farby. Jemná vôňa exotického ovocia s dominantnými maslovými a banánovými tónmi. Chuť hladká, lahodná a dlhotrvajúca s vanilkovým a pomarančovým záverom. Veľmi lahodné a harmonické víno.
Podávať sa môže k mäsu bielemu aj červenému, k pečeným rybám a stredne vyzretým syrom.
Odporúčaná teplota pri servírovaní je 12 – 14°C.
Obsah alkoholu
Vinárstvo:
Vinárstvo Santadi bolo založené v roku 1960 ako družstvo malých vinárov. Začiatkom 90-tych rokov si nové vedenie družstva postavilo pred seba veľmi ambiciózny projekt, keď sa rozhodlo vinárstvo zásadne zmodernizovať, sústrediť sa na pestovanie tradičných odrôd, a tým zdôrazniť špecifickosť veľmi zaujímavej oblasti Sulcis na juhu Sardínie. S tým súvisí aj maximálny dôraz na kvalitu vína. Ako konzultanta k spolupráci prizvali jedného z najrenomovanejších talianskych a svetových enológov Giacoma Tachis.
Dnes je Cantina Santadi jedným z dvoch najlepších sardínskych vinárstiev a je pojmom aj v celosvetovom meradle. Typické vína tohto vinárstva sú skvostné biele Vermentino, Nuragus, Nasco a červené Carignano.