Oblasť & Vinárstvo
Upresnit
Alto Adige
Do tohto najsevernejšieho talianskeho regiónu priniesli vinohradníctvo Etruskovia, Rimania len ďalej rozvíjali ich postupy. Nachádza sa medzi Lombardiou, Venetom a hranicami s Rakúskom. Klíma je prevažne horská, v zime s veľmi nízkymi teplotami a častými snehovými zrážkami ale s vysokým počtom slnečných dní.
Silná stránka juhotirolských vinárstiev nespočíva vo vyprodukovanom množstve, ale v detaile. Miestna už stredomorská klíma ponúka rôzne podmienky pre pestovanie vína v závislosti na nadmorskej výške. Keď sa k tomuto základnému predpokladu pripočítajú chladné noci, pôda bohatá na minerály a šikovné ruky miestnych vinárov, môže z tejto kombinácie vzísť jediný výsledok – najlepšie talianske biele vína. Vína z tejto oblasti majú z 98% označenie pôvodu DOC, čím sa Alto Adige radí na prvé miesto Taliansku. Označenie pôvodu DOC „Alto Adige", „dell Alto Adige" a „Lago di Caldaro" patria k najvýznamnejším.
Tunajší vinári dokázali naplno využiť miestne charakteristické podmienky ako je čistota vzduchu, intenzita slnečného žiarenia, zloženie pôdy a zároveň sa vyrovnať s horšie dostupným terénom a horskou klímou. Spojením ich usilovnosti a umu sa rodia skvelé vína rozmanitých vôní s plným telom, aromatické a delikátne.
Alto Adige sa na talianskej produkcii podieľa 4,7%.
Müller Thurgau, Alto Adige DOC
Ovocné aromatické víno z vyššie položených viníc.
Farba je slamovo žltá so zelenkastými odleskami. Intenzívna aromatická vôňa pripomína muškátový oriešok. Chuť je suchá, silno...
Detail produktuMüller Thurgau, Alto Adige DOC
Chardonnay, Alto Adige DOC
Veľmi kvalitné a príjemné Chardonnay od Eleny Walch, čisté, svieže Juhotirolské víno z nerezových tankov.
Žiarivá slamovo žltá farba. Pekné vône, z ktorých je dominantná...
Detail produktuChardonnay, Alto Adige DOC
Pinot Bianco, Alto Adige DOC
Neobvykle pôsobivé víno s čistým výrazom a krásnou ovocnosťou s veľmi jemným dotykom dubového dreva. 100% Pinot Bianco. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 18°C....
Detail produktuPinot Bianco, Alto Adige DOC
Pinot Grigio, Alto Adige DOC
Pinot Grigio z tohto Juhotirolského vinárstva je ukážkou špecifickosti teritória a umu vinára. Aj vo svojej základnej podobe je to Pinot Grigio plnší a výraznejší ako väčšina rovnakých vín tejto...
Detail produktuPinot Grigio, Alto Adige DOC
Lagrein, Alto Adige DOC
Základné víno z pôvodnej a najdôležitejšej juhotiroskej modrej odrody Lagrein. Tradičné kvasenie prebieha v nerezových tankoch na šupkách počas 20 mesiacov. Potom zreje vo veľkých sudoch zo slovinských...
Detail produktuLagrein, Alto Adige DOC
Gewürztraminer, Alto Adige DOC
Tramín priamo z Tramínu, domoviny tejto odrody. V podaní Eleny Walch je aj vo svojom základnom prevedení naozaj krásnym zážitkom. 100% jednoodrodové víno. Kvasenie a zrenie prebieha v nerezových...
Detail produktuGewürztraminer, Alto Adige DOC
Pinot Bianco „Kastelaz“, Alto Adige Bianco DOC
Neobvykle pôsobivé víno s čistým výrazom a krásnou ovocnosťou s veľmi jemným dotykom dubového dreva. 100% Pinot Bianco. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 18°C....
Detail produktuPinot Bianco „Kastelaz“, Alto Adige Bianco DOC
Pinot Grigio „Castel Ringberg“, Alto Adige DOC
Pinot Grigio z viníc Kastelaz je naozaj skvostnou ukážkou umu vinára a špecifickosti teritória. Veľmi elegantné a harmonické víno ocenené nespočetnými najvýznamnejšími svetovými oceneniami.
Pinot Grigio „Castel Ringberg“, Alto Adige DOC
Sauvignon „Castel Ringberg“, Alto Adige DOC
Sauvignon Eleny Walch z viníc Castel Ringberg z okolia jazera Caldaro, je juhotirolskou extra triedou. Určite nesklame žiadneho milovníka Sauvignonu. 100% Sauvignon Blanc. Vinifikácia prebieha v nerezových...
Detail produktuSauvignon „Castel Ringberg“, Alto Adige DOC
Cabernet „Istrice“, Alto Adige Rosso DOC
Veľmi krásne červené víno z odrôd Cabernet Sauvignon (85%) a Cabernet Franc (15%) zreje v barikových sudoch. Je to veľmi pôsobivé víno s veľkou osobnosťou.
Detail produktu
Cabernet „Istrice“, Alto Adige Rosso DOC
Ludwig, Pinot Nero, Alto Adige DOC
Štýlovo burgundský jednoodrodový Pinot Noir zo starej vinice Ludwig nás napĺňa očakávaním. Vinica leží v nadmorskej výške 650m s juhozápadnou expozíciou.
Intenzívna...
Detail produktuLudwig, Pinot Nero, Alto Adige DOC
Gewürztraminer „Kastelaz“, Alto Adige DOC
Tramín z terasovitej vinice Kastelaz, ktorá sa nachádza priamo nad centrom mestečka Tramín v nadmorskej výške cca 400m a je asi jeho najkrajšou, najklasickejšou a najlepšou vinicou. Vinifikácia...
Detail produktuGewürztraminer „Kastelaz“, Alto Adige DOC
Lagrein Riserva "Castel Ringberg" DOC
Základné víno z pôvodnej a najdôležitejšej juhotiroskej modrej odrody Lagrein. Tradičné kvasenie prebieha v nerezových tankoch na šupkách počas 20 mesiacov. Potom zreje vo veľkých sudoch zo slovinských...
Detail produktuLagrein Riserva "Castel Ringberg" DOC
Merlot Riserva „Kastelaz“, Alto Adige DOC
Krásny elegantný jednoodrodový Merlot v najlepšom Bordeaux štýle. 18 mesiacov zreje v nových barikových sudoch. Cru Kastelaz, výborná vinica nad Tramínom, s takmer výhradnou južnou expozíciou...
Detail produktuMerlot Riserva „Kastelaz“, Alto Adige DOC
Cabernet Sauvignon Riserva „Castel Ringberg“, Alto Adige Rosso DOC
Špičkový Cabernet z Alto Adige. Pravidelne je vysoko oceňovaný tými najprestížnejšími hodnoteniami. Víno je pestované na vinici Castel Ringberg, jednej z najlepších v regióne. Kvasenie prebieha...
Detail produktuCabernet Sauvignon Riserva „Castel Ringberg“, Alto Adige Rosso DOC
Beyond the Clouds, Alto Adige Bianco DOC
Beyond the Clouds je najprestížnejšie víno Eleny Walch a dá sa povedať, že v minulých rokoch sa stalo v Taliansku kultovým. Základom tohto Grand Cuvée je Chardonnay s ďalšími 4 klasickými bielymi...
Detail produktuBeyond the Clouds, Alto Adige Bianco DOC
Kermesse, Vino da Tavola Rosso
Zaujímavá zmes červených vín: Syrah+Petit Verdot+Cabernet Sauvignon+Merlot+Lagrein približne v rovnakom pomere. Všetky odrody sa zbierajú v rovnakom termíne a ďalej spolu vinifikujú, okrem Cabernet...
Detail produktu